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Grande bola de muçarela de búfala consistente por fora e cremosa por dentro. Acompanha massinha de pizza assada.
Molho de tomate com gorgonzola
Alecrim salpicado com parmesão regado com azeite de olíva extra virgem
Molho de tomate, filés de aliche importado salpicados com parmesão
Molho de tomate salpicado com parmesão
Massa de pizza extremamente fina com limão pepper, azeite e parmesão.
Abobrinha refogada, coberta com muçarela de búfala defumada e parmesão
Coração de alcachofra, alho poró, muçarela e tomate cereja
Muçarela de búfula, coração de alcachofra refogado com mel, raspas de limão siciliano e amendoas
Filés de aliche importado, salpicados com parmesão
Calabresa especial curada coberta com finas fatias de alho poró fresco
Atum em pedaços com rodelas de cebola
Atum em pedaços coberto com finas fatias de alho poró
Berinjela assada no forno a lenha, coberta com muçarela de búfula e gratinada com parmesão
Muçarela e calabresa curada e defumada artesanalmente de bragança paulista
Calabresa especial curada, queijo brie e tomate cereja, sapicados com muçarela
Muçarela, fatias de pera, queijo brie com geléia de pimenta da Veraci.
Muçarela, brócolis refogado com alho gratinado com parmesão
Fatias de tomate, sálvia, muçarela de búfala defumada, alecrim e azeitonas pretas sem caroço
Fatias de tomate, sálvia, muçarela de búfala defumada, alecrim e azeitonas pretas sem caroço
CALABRESA CURADA, MUÇARELA E PIMENTA CALABRESA.
Muçarela, fatias de tomate, rodelas de muçarela de búfula, manjericão e pesto de azeitonas pretas
Milho e frango cobertos com catupiry
Catupiry
Escarola coberta com muçarela
Frango desfiado com catupiry
Muçarela, provolone, parmesão, tomate e manjericão
Lombo canadense defumado, coberto com catupiry
Muçarela, tomate cereja, nozes e pesto de manjericão
Muçarela, tomate e manjericão
Cream cheese, carne seca e alho poró
Milho com catupiry
Muçarela scala
Muçarela, tomate, alho e parmesão
Palmito coberto com muçarela
Muçarela de búfula com presunto parma
Peito de peru defumado fatiado, tomate cereja e queijo brie, salpicados com muçarela
Muçarela com fatias de peperoni
Fatia de pera com gorgonzola
Presunto, ovo, cebola e muçarela
Lâminas de pupunha, muçarela de búfula, tomate cereja confitado e pesto de manjericão
Muçarela, provolone, catupiry e gorgonzola
Muçarela e filés de aliche importado
Tomate, muçarela de búfula e rúcula
Cogumelos shitake e shimeji refogados à moda da casa, cobertos com muçarela
Champignon e bacon, cobertos com muçarela
Muçarela e calabresa moída salpicados com parmesão
MUÇARELA DE BÚFALA, TOMATE E MANJERICÃO.
Cream cheese, abobrinha fatiada assada no forno a lenha e tomate cereja
Abobrinha refogada, coberta com muçarela de búfala defumada e parmesão
Coração de alcachofra, alho poró, muçarela e tomate cereja
Muçarela de búfula, coração de alcachofra refogado com mel, raspas de limão siciliano e amendoas
Filés de aliche importado, salpicados com parmesão
Calabresa especial curada coberta com finas fatias de alho poró fresco
Atum em pedaços com rodelas de cebola
Atum em pedaços coberto com finas fatias de alho poró
Berinjela assada no forno a lenha, coberta com muçarela de búfula e gratinada com parmesão
Muçarela e calabresa curada e defumada artesanalmente de bragança paulista
Calabresa especial curada, queijo brie e tomate cereja, sapicados com muçarela
Muçarela, fatias de pera, queijo brie com geléia de pimenta da Veraci.
Muçarela, brócolis refogado com alho gratinado com parmesão
Fatias de tomate, sálvia, muçarela de búfala defumada, alecrim e azeitonas pretas sem caroço
Fatias de tomate, sálvia, muçarela de búfala defumada, alecrim e azeitonas pretas sem caroço
CALABRESA CURADA, MUÇARELA E PIMENTA CALABRESA.
Muçarela, fatias de tomate, rodelas de muçarela de búfula, manjericão e pesto de azeitonas pretas
Milho e frango cobertos com catupiry
Catupiry
Escarola coberta com muçarela
Frango desfiado com catupiry
Muçarela, provolone, parmesão, tomate e manjericão
Lombo canadense defumado, coberto com catupiry
Muçarela, tomate cereja, nozes e pesto de manjericão
Muçarela, tomate e manjericão
Cream cheese, carne seca e alho poró
MILHO COM CATUPIRY
Muçarela scala
Muçarela, tomate, alho e parmesão
Palmito coberto com muçarela
Muçarela de búfula com presunto parma
Peito de peru defumado fatiado, tomate cereja e queijo brie, salpicados com muçarela
Muçarela com fatias de peperoni
Fatia de pera com gorgonzola
Presunto, ovo, cebola e muçarela
Lâminas de pupunha, muçarela de búfula, tomate cereja confitado e pesto de manjericão
Muçarela, provolone, catupiry e gorgonzola
Muçarela e filés de aliche importado
Tomate, muçarela de búfula e rúcula
Cogumelos shitake e shimeji refogados à moda da casa, cobertos com muçarela
Champignon e bacon, cobertos com muçarela
Muçarela e calabresa moída salpicados com parmesão
MUÇARELA DE BÚALA, TOMATE E MANJERICÃO.
Cream cheese, abobrinha fatiada assada no forno a lenha e tomate cereja
Rodelas de banana caramelizadas com açucar e canela
Chocolate ralado coberto com ganache de chocolate
Rodelas de banana caramelizadas com açucar e canela
Chocolate ralado coberto com ganache de chocolate
Calabresa especial curada, muçarela, finas fatias de alho poró e tomate. Todos gratinados com azeite, provolone e parmesão.
Muçarela, presunto, ovo, cebola e tomate fresco. Todos gratinados com azeite, provolone e parmesão
Muçarela, parmesão, catupiry, gorgonzola e tomate fresco. Todos gratinados com azeite, provolone e parmesão.
Calabresa especial curada, muçarela, finas fatias de alho poró e tomate. Todos gratinados com azeite, provolone e parmesão.
Muçarela, presunto, ovo, cebola e tomate fresco. Todos gratinados com azeite, provolone e parmesão
Muçarela, parmesão, catupiry, gorgonzola e tomate fresco. Todos gratinados com azeite, provolone e parmesão.
Taninos estruturados e que oferecem aromas de frutas maduras e acidez intensa
Vinho muito interessante, com um arona rico e condimentado e média acidez
Apresenta intensas notas de frutas como amora e framboesa e um toque de pimenta e especiarias
Intenso na cor, aromas de frutas vermelhas e especiarias sobre um fundo herbáceo. Paladar com algum voluma, taninos macios, acidez média, álcool integrado. Temina sem adstringência e acompanha bem pizza
Rubi violáceo, combina aromas de cacau e caramelo com frutas maduras. Seco, de corpo leve e bem equilibrado.
Brilhante, tonalidade palha com reflexos esverdeados abundante desprendimento de bolhas, espuma persistente, aroma fino, sabor refrescante.
Coloração roxa de amora madura, bouquet complexo de frutas vermelhas, especiarias e uva passa
Coloração roxo rubi, matrizes violáceas, aromas de frutas silvestres, madeira de cedro, sabor macio agradável de taninos de madeiras
A cor violeta soma-se a explosão dos aromas frescos de prumo e pimenta, além de toques de ervas aromtáticas e notas de chocolate amargo. O paladar é de médio corpo, furtado, equilibrando a acides e frescor coma presença de taninos doces.
