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Alface Romana / Lascas de Grana Padano / Croutons / Molho Caesar
Alface Romana / Rúcula / Tomates Cereja / Muçarela de Búfala / Manjericão Fresco / Vinagrete do Chef
Badejo Grelhado / Creme de Champagne / Zestes de Limão Siciliano -Acompanha Arroz de Passas e Lascas de Amêndoas
Arroz Arbóreo / Legumes / Cebola Roxa / Tomate Cereja / Vinho Branco / Queijo Pecorino
Tagliatelle Artesanal / Manteiga de Alho Assado / Azeite Extra Virgem / Salsinha -Acompanha Camarões Grelhados
Arroz / Feijão / Cubinhos Grelhados de Frango
Arroz / Feijão / Cubinhos Grelhados de Mignon
Massa do dia / Molho de Manteiga e Queijo / Cubinhos Grelhados de Frango
Massa do dia / Molho de Manteiga e Queijo / Cubinhos Grelhados de Mignon
Massa do dia / Molho Bechamel / Cubinhos Grelhados de Frango
Massa do dia / Molho Bechamel / Cubinhos Grelhados de Mignon
Massa do dia / Molho Sugo / Cubinhos Grelhados de Frango
Massa do dia / Molho Sugo / Cubinhos Grelhados de Mignon
Abacaxi em Rodela / Calda de Limoncello / Zestes de Limão
Sobremesa de Chocolate com a Densidade de um Brownie e Cremosidade do Recheio de um Petit Gateau / Calda de Morango em Pedaços
Prosecco / Aperol / Suco de Laranja / Água com Gás
Prosecco / Suco de Pêssego
Tequila / Suco de Limão / Creme de Cassis / Casca de Limão
Gin Sevilla / Suco de Laranja / Água Tônica / Laranja em rodela / Canela em Pau
Tanqueray / Água Tônica / Mix de Especiarias / Ervas
Gin Zim Mystic / Água Tônica / Limão
Abacaxi / Maracuá / Morango / Laranja / H20h
Abacaxi / Limão / Gengibre / Xarope de Guaraná / H20h
Run Branco / Suco de Limão Siciliano / Folhas de Menta / Sprite
Gin / Campari / Vermute / Twist de Laranja
Gin Zim Rubi Red / Água Tônica / Morango
Gin Zim Magic / Água Tônica / Limão Siciliano / Limão Tahiti
ELEMENTAL SYRAH 2017 - CHILE Vinho Orgânico - Meio Seco "Na Grécia antiga, Empédocleschegou a conclusão filosófica de que a natureza era composta de quatro elementos: Terra, Ar, Fogo e Água. Hoje, esses mesmos elementos influenciam a personalidade e o caráter deste vinho, daí seu nome. Elemental, é um vinho orgânico, produto de uma gestão cuidadosa da vinha em estreita relação com todos os elementos da natureza, alcançando assim a maior expressão do terroir e um vinho único."
LOS MOLINOS 2019 Valdepeñas - Espanha
ALTO LOS ROMEROS PINOT GRIGIO 2020/2021 - CHILE - VINHO FINO BRANCO SECO - "ALTO LOS ROMEROS ÉS EL NOMBLE DADO DESDE HACE MUCHOS AÑOS A LAS PRADOS PINTORESCOS Y SALVAJES DE ROMERO SILVESTRE QUE CRECEN EN LA CIMA DE LAS MONTAÑAS DE PUQUILLAY EN EL CORAZÓN DEL VALLE DE COLCHAGUA. UBICADO A 700 MTS DE ALTURA, OFRECE IMPRESIONANTES VISTAS A LA NEVADA Y MAJESTUOSA CORDILLERA DELOS ANDES. CON EL TIEMPO ALTO LOS ROMEROS SE HA CONVERTIDO EN UNA FAMILIA DE VINOS SELECCIONADOS DE LUGARES PREVILEGIADOS EN LAS MEJORES APELACIONES DE CHILE. EN CADA VINO BUSCAMOS EXPRESAR EL CARÁCTER ÚNICO DE LOS VÍNEDOS DONDE HAN CRECIDO UVAS CUIDADOSAMENTE ELEGIDAS. ESTE REFRESCANTE PINOT GRIGIO DESPLIEGA AROMAS A MANZANA VERDE, PERA Y FRUTAS CÍTRICAS. EN BOCA, PRESENTA UN CUERPO MEDIO, NOTAS A CÁSCARA DE NARANJA Y MEL, ACIDEZ PRONUNCIADA Y NÍTIDA, Y UN LARGO Y PERSISTENTE FINAL. DISFRÚTALO SOLO O ACOMPAÑADO DE OSTRAS, PESCADO O ENSALADAS ENTRE OTROS.
LA NAVE - PINOT GRIGIO - ITÁLIA (PUGLIA) 2020 TERRE DI SAN VICENZO VINHO FINO, BRANCO, MEIO SECO - ELABORADO COM A CASTA BRANCA TRADICIONALMENTE CULTIVADA NA PUGLIA, REGIÃO SUL DA ITÁLIA. - SEUS AROMAS LEMBRAM FRUTAS TROPICAIS COM TOQUE FLORAL. - IDEAL PARA ACOMPANHAR SALADAS VERDES, FILE DE AVES E PEIXES. LA NAVE, O NAVIO, EM ITALIANO, É UMA DAS LINHAS DA MARCA TERRE DI SAN VICENZO, QUE NASCE PARA HOMENAGEAR A HISTÓRIA DA FAMÍLIA LA PASTINA, REPRESENTANDO O MEIO DE TRANSPORTE UTILIZADO PELA FAMÍLIA PARA CHEGAR AO BRASIL EM 1911, DANDO INÍCIO A UMA BELA JORNADA DE SUCESSO.
VIVOLO - DI SASSO DELLE VENEZIE - PINOT GRIGIO 2019
BADISSA PINOT GRIGIO 2019 - ITÁLIA - A BADISSA NAS ANTIGAS VENEZIE ERA A MADRE SUPERIORA QUE ESTAVA NO COMANDO DE VÁRIOS MOSTEIROS. NESSES MOSTEIROS A ARTE DA VINIFICAÇÃO FOI HISTÓRICAMENTE CONSOLIDADA E DESENVOLVIDA.
CHATEL 2020 Pinord - Seco Tempranillo / Merlot "Vinho elaborado a partir de duas variedades onde a Tempranillo é a majóritaria junto a uma parte de Merlot. Elaboradas separadamente e a uma temperatura de fermentação de 18ºC. De cor cereja com tons violáceos, limpo e brilhante. Aromas intensos a frutas entre os que destacam a framboesa e a cereja"
MARQUIS DE GERLYS Vin de France 2020 Seco
Espumante Salton - Brut
Camarões Salteados / Temperos e Ervas
Linguiça Toscana / Cebolas Caramelizadas / Cachaça da Fonte Acompanha Pão Italiano
Tenras Fatias de Filé de Badejo Empanado - Acompanha Molho Aioli
Tenras Fatias de Filé Mignon Acebolado - Acompanha Molho Barbecue